Proses pembuatan tahu menghasilkan air limbah yang berasal dari air bekas perendaman kedelai air hasil penirisan kedelai setelah direndam, busa yang terjadi pada waktu pemasakan bubur kedelai, air sisa penggumpalan susu kedelai, air hasil pencetakan dan air hasil pengepresan. Buangan limbah ini banyak mengandung zat organik ditunjukan dengan nilai BOD dan COD yang dapat menyebabkan mikroba menj…