Skripsi
Potensi Pelabuhan Perikanan Samudera untuk Pengembangan Industri Perikanan di Cilacap, Jawa Tengah
KHARIS RIYANTO. NPM. 3106500292. Potensi Pelabuhan Perikanan Samudera untuk Pengembangan Industri Perikanan di Cilacap, Jawa Tengah. (Pembimbing : KUSNANDAR dan NOOR ZUHRY).
Industri perikanan di pelabuhan perikanan pada umumnya cukup berkembang, walaupun terdapat beberapa pelabuhan perikanan yang telah melaksanakan aktifitas ini terutama pelabuhan perikanan tipe A dan B. Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap merupakan pelabuhan perikanan tipe A yang aktifitas industri perikanannya masih terbatas. Hal ini diindikasikan dengan masih ada lahan kosong disekitar pelabuhan yang belum dimanfaatkan untuk aktifitas perikanan.
Penelitian ini bertujuan: (1) untuk mengkaji kondisi aktual dan perkembangan industri perikanan di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap, (2) menganalisis potensi pengembangan industri perikanan yang dapat didukung oleh Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap baik dari produksi bahan baku, fasilitas, pasar, maupun kebijakan pengelolaan dari pemerintah.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan 30 mei - 30 juni 2010. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah PPS Cilacap, Jawa Tengah dan masyarakat yang mempunyai kegiatan usaha terkait dengan perikanan tangkap.
Metode yang dipergunakan dalam pelaksanaan Penelitian ini adalah Metode Survai dan interview. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder.
Kondisi aktual dianalisis secara deskritif setelah dilakukan tabulasi terhadap jenis-jenis olahan ikan, jumlah produksi hasil olahan dan nilainya serta keterangan mengenai wilayah pemasaran dari tiap-tiap produk pengolahan ikan yang ada di PPS Cilacap. Analisis juga dilakukan terhadap asal bahan baku, proses pengangkutan dari TPI ke kawasan industri perikanan.
Kondisi aktual industri perikanan di Kabupaten Cilacap terdiri dari industri ikan asin, pemindangan , pengasapan, terasi, kerupuk udang atau ikan dan kerupuk tenggiri, ubur-ubur kering, pembekuan dan pengalengan ikan. Potensi pengembangan industri perikanan yang dapat didukung PPS Cilacap di antaranya: produksi hasil tangkapan yang dijadikan bahan baku, serta didapat jenis olahan baru yang dapat dikembangkan yaitu bakso ikan, abon ikan, nugget ikan, surimi, ubur-ubur kering, dan fillet ikan. Sedangkan untuk pasar produk pengolahan dari industri perikanan di Cilacap dimulai dari skala lokal sampai internasional. Fasilitas yang mendukung industri perikanan di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap masih tersedia lahan seluas 40.354,30 m2. Kebijakan yang diambil oleh pemerintah pusat maupun pemerintah daerah semuanya cukup mendukung berkembangnya industri perikanan di PPS Cilacap.
PSDP0810007 | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain